Notre Histoire
Le Tê est une marque franco-taïwanaise haut de gamme proposant du bubble tea taïwanais dans une expérience innovante de « salon de thé » français. Le nom « Le Tê » s'inspire de la coïncidence entre le mot taïwanais pour le thé, « tê », et le mot français « thé » — une dénomination qui célèbre l'harmonie entre les deux cultures.
Fondé en 2023, Fusion Flavors Hospitality Group porte l'ambition de célébrer la France et Taïwan à travers des expériences multi-sensorielles uniques, en combinant les saveurs de Taïwan et les ingrédients de haute qualité français avec l'art de vivre à la française.
La Fondatrice
Hsuan-Hsuan Chang
Fondatrice & CEO
Née à Taipei, Hsuan-Hsuan s'est inspirée de la culture parisienne comme capitale majeure de l'industrie hôtelière. Ses études en International Food & Beverage Management à ESCP Business School et son expérience dans l'industrie des boissons l'ont motivée à partager la culture riche de son pays d'origine avec le reste du monde. Elle fonde Fusion Flavors Hospitality Group et crée ses deux marques : Le Tê et MAISON LE TÊ.
Nos Valeurs
Qualité
Des thés taïwanais d'exception comme le High Mountain oolong ou le Sun Moon Lake black tea. Un engagement envers l'excellence qui s'étend au-delà de la table, avec une approche consciencieuse de la durabilité — emballages biodégradables et pailles à base de blé.
Élégance
Inspiré par la riche culture des salons de thé parisiens, Le Tê a créé son expérience signature en tant que célébration de moments partagés et de rituel. Chaque détail reflète l'engagement envers une expérience premium — de la décoration élégante à la qualité exceptionnelle des ingrédients.
Culture
Honorer la tradition et l'artisanat du thé taïwanais tout en réimaginant l'expérience de sa dégustation. Les mélanges de thé soigneusement sélectionnés et les plats réfléchis invitent à savourer les saveurs riches et l'esprit convivial de Taïwan.
Nos Établissements
Ouvert en 2024
Le Tê
Salon de thé franco-taïwanais
41 bis rue de Montpensier, 75001 Paris
Situé dans le 1er arrondissement de Paris, Le Tê offre des mélanges de saveurs uniques, des thés de qualité et des gourmandises variées dans une expérience innovante de salon de thé français, proposant le bubble tea taïwanais comme produit phare.
Voir la carte des thésOuvert en 2026
MAISON LE TÊ
Table franco-taïwanaise
136 rue Saint-Maur, 75011 Paris
Restaurant franco-taïwanais où le thé est au cœur de la table. Inspiré par la profonde culture du thé taïwanais et le raffinement culinaire français, MAISON LE TÊ propose des plats pensés pour s'accorder avec des thés exceptionnels, transformant chaque repas en un rituel immersif dans le 11e arrondissement.
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