Notre Carte
Brunch
Des saveurs taïwanaises, du salé au sucré
Tartine d’Œufs Brouillés
Tartine garnie d’œufs brouillés crémeux à la cebette.
Tartine de Champignons
Salade de champignons grillés à la plancha, délicatement croquants, sublimée par un œuf poché.
Tartines Gourmandes
Une tartine d’œufs brouillés et une tartine de champignons.
Croque-Madame
Un croque revisité aux saveurs de Taïwan : pain doré et croustillant, garni d'œufs parfumés à la cébette fraîche.
Salade de Poulet, Œuf Poché
Une salade fraîche inspirée des saveurs de Taïwan : poulet tendre effiloché, surmonté d'un œuf poché.
Pancake au Poulet Frit
Pancake moelleux, garni de poulet frit taïwanais croustillant, sucrine croquante, oignons caramélisés et mayonnaise maison.
Egg Cakes
Délicatement dorés et légèrement croustillants à l'extérieur, les Egg Cakes s'accompagnent d'une chantilly au brown sugar ou au sésame noir.
Brioches Perdues
Brioches perdues, accompagnées d'une chantilly au sésame noir.
Pancakes
Pancakes moelleux et dorés, servis avec de la chantilly au Brown Sugar et les perles de tapioca.
Drinks
Cocktails
Le Matcha Gimlet Fizz
Le Oolong Sake Sour
Le Lady in Pink
Le Lychee Iced-Tea
Le Sake Fizz
Gourmandises
Le Egg Cake
6 pièces d'une délicieuse friandise taïwanaise
Le Matcha Chocolat
Mousse au chocolat onctueuse, relevée d’une fine poudre de matcha
Le Riz au Lait
Riz au lait crémeux à la confiture de framboise avec des éclats de pistache
En Semaine
Formules Déjeuner
Menu Onigiri
Deux onigiris de votre choix + un thé grand format de votre choix
Menu Onigiri Cérémonie de Thé
Un onigiri au choix + un DAN onigiri accompagné d'un bouillon délicatement infusé au thé + un thé grand format de votre choix
Entrées
Salade de Saison
Une composition fraîche et croquante, accompagnée de radis roses et d’éclats de pistache.
Pàng-Thuân Grillés
2 boulettes de riz croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, délicatement grillées.
Pàng-Thuân Cérémonie de Thé
Boulette de riz en bouillon infusé au thé noir, accompagnée d’un demi-œuf mariné au jaune fondant.
Poêlée de Champignon
Champignons grillés à la plancha, sublimés par un demi-œuf mariné.
Les Assiettes
Poulet Frit Taïwanaïs
Poulet marinés aux épices, frits jusqu'au croustillant parfait.
Poêlée de Champignons
Champignons grillés à la plancha, sublimés par un demi-œuf mariné.
Champignons Frits Taïwanaïs
Champignons fondants, croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur.
Assiette Gourmande
Mélange de poulet et de champignons frits, à partager ou à savourer en solo.
Lo Bah
Porc longuement mijoté dans une sauce riche et parfumée, servi avec un demi-œuf mariné au jaune fondant.
Poulet laqué
Cuisses de poulet laquées, servies avec sucrine grillée à la plancha.
Bœuf à l'Oignon
Bœuf tendre sauté avec des oignons dans une sauce savoureuse, sublimé par un œuf poché.